Hacienda la Papaya [Geisha Washed]

30,90 €

Ecuador

Note de dégustation :Fleurs Blanches - Citron - Thé noir - Pêche Caramélisée

Ce café issu de la prestigieuse Hacienda La Papaya, nichée dans les hauteurs de Saraguro, met en lumière la rare variété geisha.

Un café raffiné et généreux qui marie la fraîcheur des fleurs blanches et du citron à l’élégance d’un thé noir délicat. La finale gourmande évoque une pêche caramélisée, pour une tasse éclatante et harmonieuse.

Producer	Hacienda la Papaya, Juan Peña
Variety	Geisha
Process	Washed
Roast	filter
Score	90

TASTING NOTES

Fleurs Blanches - Citron - Thé noir - Pêche Caramélisée

AcidityMedium

BodyDelicate

RoastLight

RécolteÉté 2025

HACIENDA LA PAPAYA

The excellence of Ecuadorian coffee

Located at 1900–2100 m altitude in the Andean region of Saraguro, Hacienda La Papaya is a pioneering Ecuadorian specialty coffee farm, founded by Juan Peña in 2010.

A true center for research and innovation, the farm combines scientific rigor with respect for the terroir: drip irrigation, sensor monitoring, controlled drying, and a unique genetic bank preserving the most sought-after varieties (Geisha, Sidra, Pacamara, Typica, Yellow Bourbon…).

Beyond quality, Hacienda La Papaya plays an essential social role by employing the local community, particularly women, and by training the new generation of producers.

Year after year, the result remains unchanged: refined, complex, and consistent coffees, regularly awarded internationally.