Hiflux – HIGH FAST Folding V Filters – Taille au choix

Dépassez les limites de l’extraction avec le nouveau Hiflux HIGH FAST

Les filtres Hiflux HIGH FAST sont conçus pour les baristas et les amateurs de café qui souhaitent s’affranchir des limites qu’offre les papiers filtre traditionnels. Grâce à leur structure à haute perméabilité, ils favorisent un débit plus rapide et offrent davantage de liberté dans le réglage de la mouture et autres paramètres d’extraction.

Les Filtres Hiflux utilisent une technologie de fibre régénérée de type Lyocell. Cette structure fibreuse tridimensionnelle à haute perméabilité permet un débit jusqu’à 42 % plus rapide qu’un filtre papier conventionnel.

Débit élevé

La structure du filtre facilite l’écoulement de l’eau à travers le café moulu et réduit les risques de ralentissement ou de bloquage du flux, notamment avec des moutures plus fines. Ce débit élevé permet d’explorer un plus haut niveau d’extraction, tout en conservant des temps d’écoulement maîtrisés et donc de garantir l’équilibre aromatique.

Filtration sélective

La structure unique du maillage permet à une partie des particules fines, notamment celles inférieures à 20 μm, de traverser le filtre. Ces particules peuvent contribuer à apporter davantage de corps et de texture en tasse, tout en maintenant la définition aromatique recherchée avec une méthode douce. Neutralité sensorielle Le matériau est conçu pour limiter les goûts parasites liés au filtre et préserver au maximum l’expression aromatique naturelle du café. Comme avec la plupart des filtres, on recommande tout de même de rincer vos filtres au préalable avec environ 100g d’eau, afin de garantir le meilleur résultat en tasse.

Folding V

Le format conique est un incontournable du brewing. Réputé pour offrir des extractions structurées et équilibrées entre acidité et sucrosité, il se distingue par sa capacité à révéler avec clarté toute la richesse aromatique de vos cafés. Particulièrement adapté aux drippers Cafec Flower, Hario V60 ou encore Origami.

Formats disponibles

Coniques V01 / Coniques V02

Conditionnement

Paquets 50 filtres.