Dear Coffee Buyer - A Guide to Sourcing Green Coffee

Dear Coffee Buyer est le premier livre dédié au métier d’acheteur de café vert. Ryan Brown explore en profondeur les variétés de grains de café, les méthodes de traitement, les origines, l’évaluation sensorielle (cupping), la prévision des tendances et la fixation des prix. Le livre comprend également des entretiens exclusifs avec d’autres acheteurs de café légendaires, qui partagent leur vision des compétences essentielles pour réussir dans ce domaine.

About the author: Ryan Brown first made a name for himself by setting up an innovative green coffee purchasing program at Ritual Roasters. He went on to develop coffee programs for Stumptown Coffee Roasters, Tonx, Virmax, Blue Bottle and many others.