Hiflux – HIGH FAST Flat Circle Filters

Dépassez les limites de l’extraction avec le nouveau Hiflux HIGH FAST

Les filtres Hiflux HIGH FAST sont conçus pour les baristas et les amateurs de café qui souhaitent s’affranchir des limites qu’offre les papiers filtre traditionnels. Grâce à leur structure à haute perméabilité, ils favorisent un débit plus rapide et offrent davantage de liberté dans le réglage de la mouture et autres paramètres d’extraction.

Les filtres Hiflux utilisent une technologie de fibre régénérée de type Lyocell. Cette structure fibreuse tridimensionnelle à haute perméabilité permet un débit jusqu’à 42 % plus rapide qu’un filtre papier conventionnel.

Débit élevé

La structure du filtre facilite l’écoulement de l’eau à travers le café moulu et réduit les risques de ralentissement ou de bloquage du flux, notamment avec des moutures plus fines. Ce débit élevé permet d’explorer un plus haut niveau d’extraction, tout en conservant des temps d’écoulement maîtrisés et donc de garantir l’équilibre aromatique.

Filtration sélective

La structure unique du maillage permet à une partie des particules fines, notamment celles inférieures à 20 μm, de traverser le filtre. Ces particules peuvent contribuer à apporter davantage de corps et de texture en tasse, tout en maintenant la définition aromatique recherchée avec une méthode douce. Neutralité sensorielle Le matériau est conçu pour limiter les goûts parasites liés au filtre et préserver au maximum l’expression aromatique naturelle du café. Comme avec la plupart des filtres, on recommande tout de même de rincer vos filtres au préalable avec environ 100g d’eau, afin de garantir le meilleur résultat en tasse.

Flat Circle

Alternative à la forme « Wave » pour les drippers à fond plat, le format « Flat » se distingue par une paroi parfaitement lisse, épousant le dripper sans pli ni relief. Cette conception limite le bypass et favorise des extractions plus intenses et maîtrisées. Idéal pour accentuer la sucrosité et le corps de vos cafés tout en préservant une belle définition aromatique.

Formats disponibles

165

Conditionnement

Paquets 50 filtres selon le format.