Acacia Hills [Geisha Washed]

À partir de 28,90 €

Tanzanie

Note de dégustation :Citron confit - Fruits Secs - Vanille - Thé noir

La ferme Acacia Hills tenue par Leon et Aideen est réputée pour produire depuis plusieurs années l’un des meilleurs cafés de spécialité de Tanzanie.

Provenant d’un terroir prestigieux, ce Geisha lavé est un café d’une grande délicatesse, doux et raffiné.

Il dévoile des notes vives de citron confit, enveloppées par la douceur de la vanille et des fruits secs, avant de s’étirer sur une belle longueur en bouche de thé noir.

Producteur	Leon & Aideen Christianakis
Variété	Geisha
Process	Lavé
Score	88
Torréfaction	Filtre

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Citron confit - Fruits Secs - Vanille - Thé noir

AciditéMoyenne

CorpsSoyeux

TorréfactionLégère

Récolte2025

Acacia Hills

Un chef-d’œuvre de haute altitude né au cœur du Ngorongoro

Fondée en 2007 par Leon Christianakis, producteur de troisième génération, et son associé américain Mark Stell, la ferme Acacia Hills incarne le renouveau du café de spécialité en Tanzanie.

Situé sur le mont Oldeani, en bordure du cratère du Ngorongoro, ce domaine à l’abandon a été transformé en un terroir d’altitude exceptionnel où s’épanouissent, sous l’ombrage des acacias, des variétés prestigieuses comme le Pacamara, le Geisha et le SL28.

Profondément engagée, la ferme place l’humain au cœur de sa réussite en ayant financé un système de canalisations qui apporte l’eau potable par gravité directement aux villages voisins, dynamisant ainsi toute l’économie et la communauté locale.