Lourdes de Naranjos [Kenya Washed]

Le Costa Rica a importé plusieurs variétés du Kenya, qui sont aujourd’hui cultivées avec succès grâce à des conditions climatiques et des terroirs similaires. En s’adaptant très bien au terroir costaricain, elles permettent d’élargir la palette de profils organoleptiques en apportant des touches acidulées et fruitées. Ce Café D’Antonio Barrantes nous le prouve bien. Un café versatile qui peut régaler le plus fin des palais tout comme subvenir à une dose gourmande de caféine du matin en toute simplicité. Batch brew ou V60 , dans tous les cas, on se régale.