Lerida [Geisha Washed Lot 5 Quebrada]

22,90 €

Panama

Note de dégustation :Ananas - Bonbon au citron - Pêche - Fleurs Blanches

Ce geisha lavé de Finca Lérida provient de parcelles situées entre 1 800 et 1 900 mètres d’altitude, sur les pentes du volcan Barú, à Boquete.

Seules les meilleures cerises sont sélectionnées, elles bénéficient ensuite d’une courte période de fermentation de 24h pour leur donner une touche fruitée, après quoi elles sont dépulpées et lavées puis séchées sur des lits africains pendant 16 jours

Ce geisha offre une tasse complexe et délicate. On y retrouve des notes sucrées d’ananas et de pêche, une acidité douce comme un bonbon au citron, ainsi qu’une subtile touche florale de fleur blanche.

Un Geisha d’une grande élégance, très terroir avec un corps délicat et une douceur naturelle, illustrant tout le savoir-faire et la rigueur technique de Finca Lérida.

Producteur	Lerida Estate, Maria Antonella Amoruso
Variété	Geisha
Process	Lavé
Score	90
Torréfaction	Filtre

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Ananas - Bonbon au citron - Pêche - Fleurs Blanches

AciditéMoyenne

CorpsDélicat

TorréfactionLégère

Récolte2025

Lérida Coffee Estate

Une ferme pionnière du café panaméen depuis plus d’un siècle.

Nichée sur les pentes verdoyantes du volcan Barú, dans la région montagneuse de Boquete (province de Chiriquí), Finca Lérida est l’une des fermes les plus emblématiques du Panama.

Fondée au début du XXᵉ siècle par Toleff Bache Mönniche, ingénieur norvégien pionnier de la culture caféière dans le pays, elle fut la première à exporter du café panaméen vers l’Europe dès 1929.

Depuis plus d’un siècle, la ferme perpétue une approche fondée sur la qualité, l’innovation et le respect du terroir. Les caféiers y sont cultivés entre 1 600 et plus de 2 000 mètres d’altitude, dans un environnement naturel exceptionnel, où les sols volcaniques riches et le microclimat frais et brumeux favorisent une maturation lente et harmonieuse des cerises.

Reconnue internationalement depuis les années 2000, Finca Lérida s’est régulièrement distinguée au concours Best of Panama, notamment grâce à ses Geishas floraux et élégants.

Elle demeure aujourd’hui une référence incontournable du café de spécialité, alliant terroir d’exception, savoir-faire artisanal et innovation agronomique, au service de cafés d’une pureté et d’une finesse remarquables.