Hacienda la Papaya [Typica Washed]

Plongez dans la fraîcheur vibrante de ce café équatorien de variété Typica, cultivé avec soin sur les hauteurs de l’Équateur.

En processus lavé avec 15h de fermentation, il exprime toute la pureté de son terroir.

En tasse, il offre un profil lumineux et raffiné, mêlant des notes d’orange, de poire et de sirop d’érable.

Une tasse ronde, pleine de sucrosité.

À propos de Hacienda la Papaya :

Nichée dans les hauteurs de Saraguro, dans la province de Loja au sud de l’Équateur, Hacienda La Papaya est une ferme de café reconnue pour son innovation, sa précision agricole et sa quête constante d’excellence. Fondée et dirigée par Juan Peña, agronome passionné, la ferme se distingue par une approche scientifique rigoureuse, combinée à un profond respect du terroir.

Aujourd’hui, cette ferme est considérée comme l’une des références de la scène caféicole équatorienne, régulièrement primée dans les compétitions internationales et plébiscitée par les torréfacteurs du monde entier.