Finca Milan [Catiope EF]

Ce catiope, de chez Finca Milán en Colombie, offre un profil intense et élégant.

La tasse présente une attaque vive et sucrée de cerise noire et de cassis puis finit sur une douce note de praliné, avec une texture soyeuse et une longueur en bouche persistante.

Idéal pour un espresso complexe, fruité et expressif.

À propos de Finca Milan

Nichée dans les hauteurs verdoyantes de Risaralda, au cœur de la région du café colombien, Finca Milán incarne l’équilibre parfait entre tradition agricole, innovation et respect de la nature. Cette ferme familiale cultive des cafés de spécialité d’exception, à des altitudes idéales (entre 1 400 et 1 800 m) pour développer des profils aromatiques complexes et raffinés.

Engagée pour la durabilité, la ferme mise sur des pratiques agricoles responsables, la protection de la biodiversité, et l’amélioration constante de la qualité. C’est également un lieu de collaboration avec des experts du café du monde entier, en quête d’innovation et de perfection.