Blend 189 [Bio]

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Assemblage

Note de dégustation :Caramel & Noisette

Le café Blend 189 bio espresso est un assemblage de cafés biologiques du Brésil et du Honduras. Conçu pour l’espresso, ce blend offre une tasse ronde, avec une faible acidité et des notes de caramel et de noisette. Le café Blend 189 bio espresso séduit par sa simplicité, son profil doux et sa qualité certifiée bio, parfaite pour un plaisir quotidien.

Variété	Caturra, Yellow & Red Catuaí
Process	Lavé
Pays	Brésil, Honduras
Score	83
Torréfaction	Espresso, Machine auto

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Caramel & Noisette

AciditéFaible

CorpsMoyen

TorréfactionIntense

Assemblage – Café de fermes

Un assemblage bio pour les amoureux de l’espresso

Considérée comme une des pionnière de l’agriculture bio en Honduras, la finca Liquidambar bénéfice d’un climat unique et de conditions de production idéales.
Les déchets de café sont utilisés pour faire du fertilisant et la pulpe de café part dans leur composte.
Lors de la récolte, le café est récolté à la main lorsque les cerises sont à maturité. La ferme est composée de multiples variétés afin d’améliorer leur génétique et leur résistance à la rouille.