CGLE Las Margaritas [Geisha Honey]

19,90 €

Colombie

Note de dégustation :Camomille - Citronnelle - Framboise - Miel de Fleurs

Ce Geisha d’exception, cultivé entre 1570 et 1850 mètres d’altitude dans la région de la Valle del Cauca, est sublimé par le savoir-faire de Rigo Herrera au sein de la ferme Las Margaritas. Grâce à un méticuleux process Honey, il offre une tasse d’une remarquable sucrosité et d’une belle complexité.

L’attaque est douce et florale, évoquant des infusions apaisantes de camomille et des notes rafraîchissantes de citronnelle. Le corps est soyeux, porté par une acidité fruitée et éclatante rappelant la framboise, pour s’épanouir sur une finale longue, suave et réconfortante de miel de fleurs.

Ce micro-lot offre une expérience sensorielle élégante et singulière, reflet de l’excellence de Granja La Esperanza.

Producteur	Cafe Granja La Esperanza, Rigoberto Herrera
Variété	Geisha
Process	Honey
Score	88
Torréfaction	Filtre

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Camomille - Citronnelle - Framboise - Miel de Fleurs

AciditéMoyenne

CorpsDélicat

TorréfactionLégère

Récolte2025

CAFE GRANJA LA ESPERANZA

L’art d’innover sans trahir la tradition

Café Granja La Esperanza est une entreprise familiale colombienne fondée en 1945 par Juan Antonio Herrera et Blanca Ligia Correa. Aujourd’hui dirigée par leurs descendants Rigoberto et Luis Herrera, elle est devenue une référence mondiale du café de spécialité.

Implantée dans la vallée de Cauca, elle regroupe plusieurs fermes d’altitude dont Potosi, Cerro Azul, La Esperanza et Las Margaritas.

Pionnière dans l’introduction de la variété Geisha en Colombie, la maison est reconnue pour son savoir-faire rigoureux, ses méthodes innovantes (Honey, Natural, fermentations longues) et ses cafés aux profils aromatiques complexes. CGLE a aussi développé des variétés hybrides comme le “Mandela”, et des programmes pour renforcer à la fois productivité, résilience et qualité de tasse.

Granja La Esperanza allie tradition, excellence et engagement social dans chaque tasse.