Acacia Hills [Pacamara]

Issu de la ferme Acacia Hills, ce Pacamara lavé se distingue par sa douceur et son élégance.

En bouche, des notes de citron et d’amande douce apporte de la rondeur, tandis qu’une subtile touche de miel prolonge la finale avec douceur.

Un café tout en subtilité.

À propos de Acacia Hills :

La ferme Acacia Hills tenue par Leon et Aideen est réputée pour produire depuis plusieurs années l’un des meilleurs cafés de spécialité de Tanzanie. Notre responsable torréfaction, Thomas, est allé leur rendre visite en septembre dernier afin d’y déguster et sélectionner leurs nouvelles récoltes.

Située dans le nord de la Tanzanie, dans la région d’Arusha, plus précisément à Oldeani, dans le district de Karatu, elle est perchée sur les pentes du mont Oldeani, à proximité du cratère du Ngorongoro et du parc national du Serengeti. Cette localisation offre des conditions idéales pour la culture du café de spécialité, grâce à une altitude élevée variant entre 1 800 et 1 925 mètres au-dessus du niveau de la mer.