Hachi [Sudan Rume]

Le Hachi Project est une collaboration binationale et un projet de café de spécialité fondé notamment par Diego Bermúdez, Allan Hartmann et Matheus Antonaci.

Le Sudan Rume, variété ancienne originaire d’Éthiopie, est ici magnifié par un terroir unique et un savoir-faire de pointe, donnant naissance à une tasse vive, florale et fruitée ; un café d’exception, à la fois audacieux et d’une finesse rare.A la dégustation, des notes vives de kombava viennent accompagner une mûre juteuse et laisser place à une touche de prune rafraîchissante.