Poma [Flora Cold Washed]

La variété Flora, mise en valeur par un processus lavé zéro fermentation, exprime pleinement sa richesse florale, en parfaite harmonie avec les notes fruitées développées tout au long du processus de fermentation.

À propos de Poma :

La station de recherche de Poma a vu le jour il y a six ans, au cœur d’une serre climatisée située sur l’île de Fionie, au Danemark.

Cet environnement contrôlé, piloté par des algorithmes reproduisant les processus biologiques des plantes, permet d’ajuster précisément les conditions climatiques.

Grâce à cette technologie, les chercheurs peuvent étudier la réponse des caféiers aux effets du changement climatique, tout en maintenant un cadre stable pour analyser l’impact des différentes pratiques agricoles.