Café Todosantarita Guatemala aux notes de chocolat noir et pomme – espresso complexe, gourmand et équilibré issu d’une coopérative historique

Todosantarita

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Guatemala

Note de dégustation :Chocolat Noir - Pomme

Depuis plus de 8 ans, nous collaborons avec cette coopérative pour offrir ce café guatémaltèque d’exception. Ce terroir se distingue par ses intenses notes de chocolat noir, et ce café en est une magnifique expression. En tasse, il dévoile une gourmandise profonde, mêlant la richesse du cacao à de subtiles touches acidulées de fruits rouges. Un espresso d’une grande complexité, sans doute l’un des plus captivants de notre gamme classique.

Variété	Caturra, Pache, Typica
Process	Lavé
Score	84
Torréfaction	Espresso

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Chocolat Noir - Pomme

AciditéFaible

CorpsSoyeux

TorréfactionIntense

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Process	Lavé

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Profil Aromatique	Chocolat, Noisette
Variété	Caturra, Mundo Novo, Typica, Yellow Catuaí
Process	Lavé, Naturel

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Profil Aromatique	Canneberge, Citron, Jasmin, Raisin blanc
Variété	Geisha
Process	Lavé CRD