Espagne – Anthea La Palma [Geisha Natural]

Ce micro-lot exceptionnel, issu de la Finca Anthea sur l’île volcanique de La Palma, est cultivé à 354 mètres d’altitude.

Véritable rareté 100 % européenne, la prestigieuse variété Geisha est ici sublimée par un procédé d’orfèvre : une macération et fermentation Natural Lactic Anaerobic de 240 heures, avec l’utilisation exclusive de l’eau pure de la caldeira de Taburiente, filtrée naturellement à travers les roches et les cendres volcaniques de l’île.

Ce geisha offre une tasse à la texture soyeuse avec des notes délicates de thé noir et de camomille, d’amande ainsi que d’agrumes.

Produit en micro-quantité, c’est un café extrêmement rare !