Riakiberu AA

Ce café provient de la station de lavage Riakiberu, située à 1 650 m d’altitude dans la région de Nairobi au Kenya. Les cerises des variétés emblématiques SL28 et SL34 y subissent un process lavé méticuleux, typique du grand savoir-faire kényan.

Le résultat offre une tasse éclatante de pureté. La texture est soyeuse, portée par une acidité vibrante rappelant la rhubarbe et le citron, qui s’équilibre parfaitement avec la douceur de la myrtille et la délicatesse des fleurs séchées.

Un profil vif, juteux et d’une grande élégance.