Janson 1054 [Geisha Natural]

36,90 €

Panama

Note de dégustation :Pêche - Orange Confite - Mangue - Fruits Tropicaux

Cultivé sur la célèbre ferme Los Alpes, dans les hauts plateaux de Chiriquí au Panama, ce Geisha s’inscrit dans la lignée des lots d’exception produits par Janson Coffee.

En tasse, le profil est explosif et précis. La pêche mûre apporte une douceur juteuse, soutenue par l’éclat d’orange confite et la richesse tropicale de la mangue. La bouche est ample, fruitée et soyeuse, avec une finale persistante sur des fruits exotiques et une sucrosité naturelle remarquable.

Un café prestigieux, conçu pour les amateurs exigeants en quête d’expressivité et de finesse, incarnant la signature haute qualité de Janson.

Producteur	Janson Coffee, Los Alpes
Variété	Geisha
Process	Naturel ; 48h de Fermentation
Torréfaction	Filtre
Score	90

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Pêche - Orange Confite - Mangue - Fruits Tropicaux

AciditéMoyenne

CorpsSoyeux

TorréfactionLégère

Récolte17 Mars 2025

Janson Coffee

Janson Coffee – L’histoire d’un terroir, d’une famille, d’un engagement.

Fondée en 1926 par Carl Axel Janson, un immigré suédois séduit par les paysages volcaniques de Chiriquí, Janson Coffee est aujourd’hui une référence incontournable du café de spécialité au Panama.

Installée sur les pentes fertiles du volcan Barú, la ferme a évolué d’une petite production agricole vers une exploitation familiale d’excellence, aujourd’hui dirigée par la troisième génération. On y cultive des variétés prestigieuses comme le Geisha, Pacamara, Caturra ou Catuai, dans le respect d’une vision durable qui place la qualité et l’environnement au cœur de chaque étape. Les cafés sont travaillés en microlots traçables, avec des pratiques agricoles responsables : utilisation de panneaux solaires, reforestation, enrichissement naturel des sols et gestion raisonnée de l’eau.

Mais Janson Coffee, c’est aussi un projet profondément humain, qui veille au bien-être de ses équipes grâce à des initiatives sociales, éducatives et médicales.

Entre héritage, innovation et durabilité, la famille Janson signe des cafés panaméens d’une pureté et d’une finesse aromatique reconnues dans le monde entier.