Elto Bare [72h Anaerobic]

À partir de 19,90 €

Éthiopie

Note de dégustation :Bonbon citron - Mandarine - Fleurs Blanches

Plongez dans l’excellence des terroirs éthiopiens avec ce café d’exception signé Elto Coffee.

Issu d’une fermentation en anaérobie naturelle pendant 72 heures, ce lot révèle un profil aromatique éclatant, à la fois vif, floral et gourmand.

En tasse, la douceur acidulée du bonbon citron se marie harmonieusement aux arômes juteux de mandarine, le tout enveloppé par la délicatesse de fleurs blanches.

Une tasse lumineuse et élégante.

Producteur	Eliyas Dukamo & Atiklit Dejene
Variété	74110, 74112
Process	Anaérobie naturelle ; 72h de fermentation
Score	88
Torréfaction	Filtre

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Bonbon citron - Mandarine - Fleurs Blanches

AciditéÉlevée

CorpsSoyeux

TorréfactionLégère

Récolte2025

Elto Coffee

Elto Coffee est le fruit de la passion d’Eliyas Dukamo et Atiklit Dejene, un couple établi à Sidama Bensa.

Elto Coffee se distingue par la production de nano-lots soigneusement sélectionnés, mettant en avant la richesse des terroirs éthiopiens à travers des cafés aux profils aromatiques complexes.

Engagée dans une démarche éthique et durable, Elto travaille en étroite collaboration avec des petits producteurs locaux, en valorisant la traçabilité, la qualité, et des méthodes de traitement innovantes (lavé, naturel, honey, anaérobie).

Cette approche, fondée sur l’éthique et le respect du terroir, nous a conduits à travailler en direct avec Eliyas et Atiklit, et à importer leurs lots chaque année afin de vous proposer des micro-lots uniques tout en soutenant activement les communautés agricoles éthiopiennes.