Lost Origin – Don Benjie Lot 96 [Geisha Natural 72h fermentation]

Un Geisha d’exception, fermenté naturellement pendant 72 heures, il dévoile une tasse florale et intensément fruitée. Ses arômes délicats de violette s’entrelacent à des notes riches de cassis, de mangue de prune. Un café raffiné et vibrant, signature du terroir unique de Don Benjie.

Finca Don Benjie – Boquete, Panama

Située dans les Hautes Terres de Chiriquí, au nord de Boquete, la Finca Don Benjie s’étend sur 33 hectares au cœur du canyon de Bajo Mono, sur les pentes du volcan Barú. Nichée entre 1400 et 1550 mètres d’altitude et bordée par les eaux pures de la rivière Caldera, la ferme bénéficie d’un microclimat idéal pour la culture du café, avec un sol volcanique riche, des sources naturelles et la célèbre brume Bajareque.

La ferme a une longue histoire liée à la famille de Dianous, installée à Boquete depuis 1914. Le domaine a également été enrichi dans les années 1980 par le Dr Renan Esquivel, passionné de nature, qui y a planté de nombreuses variétés exotiques et cafés rares.

Reprise en 2011 par José Benjamin de Dianous G. et Stefan Arwed Müller, la ferme est aujourd’hui exploitée sous le nom de Café Don Benjie, en hommage à Benjamin de Dianous Henriquez, figure emblématique de Boquete et grand passionné de café.

La ferme s’engage fièrement à produire des cafés de spécialité avec soin, en respectant à la fois l’environnement et les personnes qui y travaillent.