San Francisco [Geisha Anaerobic]

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Salvador

Note de dégustation :Framboise - Citron - Orange

Chaque année, la Finca San Francisco nous impressionne un peu plus. La famille Salaverría, pionnière en agroforesterie, maîtrise parfaitement l’art délicat de la fermentation. Leurs process maison sont précis, et ça se ressent en tasse. Ce Geisha en fermentation anaérobie nous ramène instantanément en enfance grâce à ses notes d’agrumes et de fruits.

Producteur	Andrés Salaverria, San Francisco
Variété	Geisha
Process	Anaérobie Naturelle
Score	87
Torréfaction	Filtre

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Framboise - Citron - Orange

AciditéMoyenne

CorpsSoyeux

TorréfactionMoyenne

RécolteHiver 2024

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