Finca El Destino [Geisha Honey lot 8]

Finca El Destino est une ferme d’exception située dans la région de Boquete, au Panama, au cœur des montagnes luxuriantes de Chiriquí. Fondée par Benito Bermúdez et Mario Castrellón, deux acteurs emblématiques de la scène gastronomique et caféière panaméenne, la ferme s’est donnée pour mission de produire des cafés d’exception grâce à une approche moderne et durable, tournée vers l’innovation.

Ce lot traité en process Honey révèle une tasse à la fois complexe et délicate, marquée par de fines notes d’agrumes, une douceur miellée et une floralité élégante, offrant une expérience sensorielle subtile et harmonieuse.

Aujourd’hui, Finca El Destino fait partie des nouvelles fermes panaméennes qui bousculent les codes du café de spécialité. Ses lots, recherchés et primés, reflètent parfaitement l’ambition de ses fondateurs : produire des cafés rares, raffinés et profondément marqués par leur terroir.